Cabriz Tinto Reserva

Cabriz Tinto Reserva

Geur en smaak

Cabriz Tinto Reserva heeft een intense kleur en is een fascinerende wijn met complexe aroma’s, maar ook opvallend elegant. Stevig maar met voldoende rijpe tannine en zachte houttonen. Klik hier voor meer

Herkomst

Dâo is het gebied waar deze Cabriz vandaan komt Dit gebied ligt in het bovenste helft van Portugal. Het klimaat heeft warme zomers en koude winters. De bodems bestaan uit graniet, met een bovenlaag van grind en klei. De druiven voor deze wijn, nou dat zijn er wel een paar. Dit zijn ze: touriga nacional, alfrocheiro, jaen, rufete, tinta roriz, tinta cão. Zes soorten verschillende druiven die wel enorm goed passen voor deze Cabriz Tinto Reserva. De reverva heeft drie maanden gelegen op eikenhouten vaten. Precies goed voor de stevigheid met behoudt van de fruitigheid.

Dâo

Dâo heeft een DOC kwaliteit. Dat is een zeer goede kwaliteitsaanduiding. Het moet dus voldoen aan regels en wetgeving. Vandaag de dag komen hier de beste rode wijnen vandaan en over het algemeen zijn de witte wijnen die ook kunnen overtuigen. In het algemeen kun je zeegen dat vandaag de dag de rode wijnen meer soepel zijn dan jaren terug.

Wat kun je erbij eten

Tja Ment geeft natuurlijk alleen maar een suggestie, maar wat te denken van van mals licht rood vlees of een stevige snack

Aardigheidje

Wijnen uit de Dao streek behoren tot de beste wijnen van Portugal. Bijna 70% van de wijnbouw is rood of rosé.