Chateau Carignan Cadillac

Chateau Carignan Cadillac

Geur en smaak

Chateau Carignan Cadillac heeft een diep robijnrood kleur, geurt en smaakt naar heerlijk klein rijp rood fruit, specerijen, cederhout en vanille.

Herkomst

Deze prachtige wijn ,Chateau Carignan Cadillac ligt op een goed stuk grond in de Bordeaux. Het is een gebied tien kilometer oostelijk van de stad Bordeaux.    Het landgoed, ooit een geschenk van Karel de VII telt in totaal 150 hectare grond waarvan 65 ha. is aangeplant met wijnranken. Een derde deel van de gaarden is ouder dan veertig jaar. De andere stokken zijn gemiddeld 15 jaar oud waarvan sommigen tegen de dertig jaar zijn. Ze liggen ideaal gelegen op het zuiden en zuidwesten. De belangrijkste druivenvariëteit voor het huis is, net als voor rechteroever-wijnen Saint-Emilion en Pomerol, de Merlot. De kleirijke kalkheuvels in het gebied leveren subtiele lekkere zacht ronde en fruitige wijnen op die bij iedereen in de smaak vallen.

Wat kun je erbij eten

Een mooi stuk rood vlees die je prachtig hebt gebakken of specifieker een bieflapje met een pepersaus.

Aardigheid

Jan Janssen won de wielerwwedstrijd Parijs Bordeaux in het jaar 1996.