Ramon Roqueta Reserva Tempranillo Cabernet Sauvignon

Ramon Roqueta Reserva Tempranillo Cabernet Sauvignon

 Afkomst

Al eeuwen is de familie Roqueta actief met wijnbouw in het noord oosten van Spanje. Het gebied van dit gedeelte van Spanje heet Catalunya. De geschreven geschiedenis van de familie Roqueta gaat terug tot de 12 e  eeuw. Tegenwoordig wordt het bedrijf in dit deel van de wijnstreek geleid door de 4^e generatie. Bij het bedrijf van Roqueta staat technologische ontwikkeling en respect voor traditie centraal in de bedrijfsvoering. Het bedrijf heeft daarom een ook jonge dynamische wijnmaker in dienst met wie zij fruitige, soepele wijnen maken die nog wel duidelijk hun Spaanse karakter hebben. Ramón Roqueta is inmiddels ook ISO (9002) gecertificeerd.

De druiven komen deels van de 127 hectare eigen wijnpercelen, de overige trossen worden opgekocht van lokale telers. De wijngaard ligt  op een hoogte tussen 400 en 600 meter boven de Middellandse zeespiegel. De wind en temperatuur hebben hier een gunstige invloed op de rijping van de druiven. Dat weten ze ook in het buitenland op waarde te schatten, want maar liefst 50% van de totale jaarlijkse productie wordt geëxporteerd.

Wijn maken

Na het inweken en vergisting van de druiven ligt de wijn 12 maanden de rijpen op Amerikaans eiken en dertig procent op Frans eiken De druiven soorten die gebruikt worden zijn Tempranillo en Cabernet Sauvignon.

Ramon Roqueta Reserva tempranillo Geur en smaak

Geur van vanille, kersen en kruiden met een smaak dat eerst stevig is en dan volgt een zachte en ronde smaak. De afdronk heeft een mooie lengte. Goede prijs kwaliteit verhouding.

Foodparing

Past goed bij harde kazen en als begeleider van vlees dat niet te hard is geroosterd.Een stoofpotje is ook niet verkeerd erbij.

Aardigheidje

Er is een discussie gaande dat Catalunya zich van Spanje wil afscheiden.