Los Vascos sauvignon blanc

Los Vascos sauvignon blanc

Geur en Smaak

Los Vascos sauvignon blanc heeft een stevige en sappige “meloen, grapefruit smaak met een beetje meloen en citroen. De structuur is dik in orde. Balans is meer dan oké. De geur doet denken aan wit tropisch fruit. Lekker prikkelend in de neus en een lust om te drinken. Kortom verfrissend, levendig en meer dan goed van kwaliteit. Los Vascos sauvignon blanc heeft een goede notering gekregen van Wine Spectators. Klik hier voor meer

Herkomst

Chili is land land waar deze witte sauvignon banc wijn vandaan komt. In het midden van Chili in de Colchaqua Vallei. Los Vascos sauvignon blanc maakt sinds 1988 deel uit van Lafite Rothschild. Deze is beroemd met mooie wijnen uit de Medoc streek, Bordeaux De wijngaard ligt zo’n 40 kilometers van de Stille Oceaan en op een hoogte van een slordige 120 meter. Hierdoor kunnen de druiven rustig en vrij van gevaren groeien. Alles wat de sauvignon druif in zich moet hebben, krijgt het binnen door de gunstige klimaatomstandigheden.

Wat kun je erbij eten

De vraag is, “wil je er wel iets bij eten”, Bij een drinktemperatuur van 10 graden en een buitentemperatuur van 23 graden is het een overheerlijke wijn. Je kunt aan de buitentafel zitten met het glas wijn en er tochwat bij eten. Denk dan aan een salade of een een stukje mals wit vlees.

Aardigheidje

Het geheim van wijnen uit Chili is dat er een goede evenwicht is tussen zon en kou. In het algemeen kun je zeggen dat wijnen in Chili meestal fruitig, soepel en rond zijn. Zware en wijnen met een overdaad aan hout kom je eigenlijk niet tegen.