Duboeuf Moulin-à-Vent “Sélection Fleurs”

Name: Duboeuf Moulin-à-Vent “Sélection Fleurs”
SKU: WN28208
Price: 12.95 EUR
Availability: OutOfStock

€ 12,95

Inhoud 0.75 L

Doosinhoud 6

Alcohol 13%

Intense kleurschakering van diep robijn- tot granaat rood.

In de geur zijn bloemige en fruitige aroma’s herkenbaar van onder meer viooltjes, en een hint van kers.

In de smaak vormen de fijne tannine, vlezige structuur en subtiele kruidigheid een fraai geheel.

Kortom, een wijn met finesse en balans. De ‘windmolen’ eindigt met een opmerkelijk lange afdronk.

Uitverkocht

Frankrijk; Noordelijke Beaujolais: bij het dorpje Romanèche-Thorins; de appellation beslaat in totaal slechts 271 ha.

Georges Duboeuf

Gamay noir à jus blanc 100%

Verweerd (roze) graniet; 250 m boven zeeniveau; continentaal klimaat

Temperatuur gecontroleerde vergisting (30-32ºC), volledige appel-melkzure vergisting

Enige maanden op eikenhout

Jong al lekker, maar enkele jaren rijping maken deze wijn alleen maar beter

Kip in wijnsaus (Moulin à Vent), wild, gerijpte kazen; bij voorkeur serveren op 15-16 °C.