Comte Lafond Sancerre 2013

Wijninformatie

Comte Lafond Sancerre 2013 is een goud gelige kleur witte wijn uit de Loire streek in midden Frankrijk. Deze wijn is van een hoogte qua kwaliteit waar je u tegen zegt. Comte Lafond Sancerre 2013 heeft een geur van kruisbes en groene appel maar wat natuurlijk belangrijk is dat de smaak elgant is fris en met een mooie afdronk die blijft hangen in de mond. Het jaar 2013 is in de Loire een redelijk jaar. De druif die bij deze wijn hoort is natuurlijk Sauvignon Blanc. klik hier voor meer

Het wijn maken

Het gebied waar Comte Lafond sancerre 2013 vandaan komt is heuvelachtig en de grond is wisselvallig. Kalk, klei maar ook mergel komen afwisselend voor. Rijping op de fijne ´lie´ gedurende 5 tot 7 maanden bij een vergistings temperatuur van 20 graden. Dit soort wijnen kan jaren maken voordat hij gedronken hoeft te worden. Het beste is wel dat het tien jaar na oogst gedronken wordt. Sancerre in het behoort bij de besten van de wereld is het daardoor geen goedkope wijn.

Wat ga je erbij eten

Voortreffelijk bij schaal- en schelpdieren, oesters, kreeft met truffelsaus, vis in beurre blanc, zacht gegaarde kip, zacht gegaarde varkens medaillons, oosterse keuken en bij geitenkaas.

Weetje

AOC wat staat voor gecontroleerde herkomstbenaming is AOC Sancerre de belangrijkste in het hart van de Loire streek. De wijngaarden bestaan uit 2900 hectare en gaat rondom het prachtige plaatsje Sancerre.