De Ladoucette Pouilly Fumé 2012

Wijninformatie over DeLadoucette Fumé 2012

De Ladoucette Fumé 2012 is een witte wijn uit de Loire in Frankrijk. Het jaar 2012 is een redelijk jaar, niet top maar ook geen jaar dat de wijn door haar hoeven zakt. Je zou kunnen zeggen dat een zeven een cijfer dat bij dit jaartal past. De Ladoucette Fumé 2012 is helder licht van kleur en de geur doet denken aan meloen en wit fris fruit. De wijn is droog van smaak met een crispy, zachte afdronk en de drinktemperatuur moet rond de 10 graden zijn. Kortom een wijn met karakter en veel klasse.O ja, de druiven voor deze wijn zijn natuurlijk van Sauvignon Blanc.

Het wijn maken

De soorten grond waarop de druiven groeien is divers. De grondsoorten zijn kalk,kiezel en klei. Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele wijze en de rijping is op tanks en hierna nog op fles.Het Chateau danwel kasteel heet Chateau de Nozet.

Wat kun je erbij eten

Prachtig bij schaal- en schelpdieren, vis terrine met geroosterde amandel, fijne salades, tongfilet, zalm, gegrilde scampi´s en gamba´s, terrine van wild gevogelte, kalfsoesters en bij diverse kazen. Als dit leest is het een feest om deze prachtige wijn te drinken.

Weetje

De kleine Franse keizer was gek op deze prachtige wijn. Niet alleen de wijn is prachrig en mooi maar als je een keer in de buurt bent ga naar het kasteel want die is adembenemend mooi.