Buitenzorg Shiraz – Pinotage

Buitenzorg Shiraz-Pinotage

Een zachte, kruidige, rode blend van Shiraz en Pinotage. Volle rode wijn met jammy fruit en zwarte peper en een zachte, elegante afdronk. Deze buitenzorg smaakt goed bij bij biefstuk en gegrild vlees van de barbecue.Land:Western Cape (Zuid Afrika   druiven: shiraz en pinotage  bewaren: 2 jaar na aankoop eten: heerlijk bij rood vlees en gegrild vlees van de barbecue drinktemp: 16 graden

Buitenzorg Wine Cellar maakt al decennia met succes kwaliteitswijnen in Zuid-Afrika. Er wordt in Zuid-Afrika al meer dan 300 jaar wijn gemaakt. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel voor deze wijnen. TjaMent is ervan overtuigd dat dit de hoge kwaliteit van deze wijnen beïnvloed. De wijnselecties worden gemaakt bij wijnboeren die duurzaam werken. Zelfs de flessen zijn milieuvriendelijk. Het bijzondere van deze wijnen is dat ze de traditie van de Oude Wereld combineren met de moderne wijntechnologie van de Nieuwe Wereld.

Rode wijn

Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. de kleur van de wijn ontstaat wanneer de druiven geperst worden en met de schillen liggen te gisten. In de meeste gevallen duurt het een dag of veertien. Niet het sap bepaalt de kleur van de rode wijn. De schil van de blauwe druif geeft de kleur aan de wijn. De licht rode kleur of donkere rode kleur hangt mede af welke druif er gebruikt wordt en hoelang ze mee gisten. De kleur verandert ook met de jaren. Jonge wijn is paars rood en naarmate de wijn ouder wordt kleurt de wijn bruinig rood.