Herkomst
Frankrijk, Bordeaux
Wijnproducent
Château Preuillac
Wijnmaker
Jean-Christophe Mau, Michel Dufaure
Druivenrassen
cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc
Bodem / Klimaat
Kalk, klei, en kiezel
Vinificatie
Klassiek, handmatige oogst, 3 weken cuvaison (gisting)
Lagering
Rijping in barriques (12 maanden)
Bewaartijd
6 tot 8 jaar
Wijn & Spijs
Verrukkelijk bij mals rundvlees (entrecôte), lam, wild en gevogelte en bij diverse kazen