Campo di Marzo Salice Salentino

Campo di Marzo Salice Salentino 

Geur en smaak

Salice Salentino van het wijnhuis Castellani is een wijn met een dieprode kleur en een zuivere elegante stijl. Frisse plezierige wijn die ook iets gekoeld geserveerd kan worden. Klik hier voor meer.

Herkomst

Deze producenten uit de regio Salente hebben een voorbeeldfunctie gehad en is daardoor als grote stimulator voor de opmars van Puglia. Campo di Marzo wordt geproduceerd volgens de modernste technieken. Gedurende het gehele proces wordt de temperatuur nauwlettend gevolgd en zo laag mogelijk gehouden. Dat is belangrijk om het fruit in de smaak te behouden. De wijn wordt geproduceerd met typische Italiaanse druiven. Dat zijn de malvasia en negroamaro.

Wat kun je erbij eten

Uitstekend te serveren bij mediterrane gerechten.

Weetje

De wijngaarden van Salento liggen in het zuiden van Italië. Wij noemen het ook wel in de hak van, en dan ook nog wel aan de oostelijke kant. Het ligt vlakbij de stad Lecce en niet ver van de twee zeeën. Namelijk de Adriatische en Ionische zee. Deze regio is naast de productie van wijn ook een belangrijk gebied voor de productie van olijfolie.