Chapeau Melon rouge

Chapeau Melon rouge

Geur en smaak

Chapeau Melon rouge heeft een fel rode kleur met een doorschijnend kleur van paars. De geur doet denken aan rijp rood fruit. Toch is het een redelijke soepele wijn met tannines die niet overheersend zijn. De afdronk voelt als zijde, dus de randjes zijn ervan af. Het is aan te raden de wijn een uurtje voor gebruik te openen zodat Chapeau Melon zich kan ontspannen. Drink temperatuur tussen de 15 en 16 graden is wel aantebevelen.

Herkomst

Deze rode wijn komst uit de Loire streek in het Franse land. Het klimaat heeft door invloed van de oceaan een gunstige bijdrage aan de druiven. Grond bestaat uit grof zand en graniet. Het feitelijk maken van de wijn vindt plaats in roestvrije tanks. De druiven die gebruikt worden zijn de gamay en de pinot noir. Dit zijn druivesoorten die veel in Frankrijk worden gebruikt. Klik hier voor meer

Druiven

Pinot Noir: is een donker blauwe druif die delicaat is. Een goede wijnmaker kan er fantatische wijnen van maken Gamay druif: wordt veel gebruikt in de Beaujolais streek. Geeft meesteal lichte en fruitige rode wijnen. Als de grond graniet in zich heeft die het de druif goed.

Wat kun je erbij eten

Niet al te zware kazen en vlees dat je gegrilled hebt. Een pasta doet het ook vaak goed.

Aardigheidje

In de Loire wordt voor 20% rode wijn gemaakt. Witte wijn heeft met bijna 50% aandeel is verweg de grootste.