Pinot Noir Couveys

Smaak

Pinot Noir Couveys is granaat rood van kleur, fruitig bouquet van frambozen, kersen met op de achtergrond een subtiel geur van rook en peper. Harmonieus van smaak en in balans.Fruitig, elegant en een zijdeachtige lange afdronk. Klik hier voor meer

Herkomst

Wereldwijd mag de Pinot Noir, die naam heeft gemaakt in de Bourgogne, zich verheugen over een groeiende belangstelling. Bourgogne is waar het allemaal begon voor de Pinot Noir. Grondsoort en de temperatuur is voor  Pinot Noir erg belangrijk. Het is een druif met een zekere gevoel. Wie deze uitdaging aangaat en dan ook nog de juiste keldertechnieken toepast, wordt rijkelijk beloond. Hiermee heeft de wijnmaker een geschikte stuk grond gevonden in uitlopers van de Pyreneeën. Deze wijn rust een aantal maanden op fusten van Frans eiken waarmee de wijn aan complexiteit wint. Eenmaal op fles mag het resultaat er zijn; een evenwichtige, heerlijke Pinot Noir in Bourgogne stijl. Een wijn die meer geeft dan kost. Pinot Noir Couveys

Wat kun je erbij eten

Uitstekende combinaties zijn te maken met vleesgerechten zoals rundvlees, vleesschotels met paddenstoelen, wild, pasta en kaas. Verrassend goed inzetbaar bij gerookte of gegrilde zalm.

Weetje

Deze regio is erkend door de Europese unie en is een collectief merk. Pays d’Oc IGP vertegenwoordigt zo’n 2600 bedrijven, 20.000 wijnmakers en 230 coöperaties. Het Pays d’Oc gebied omvat een groot deel van het Zuid Oosten van Frankrijk