Phebus Chardonnay

Phebus Chardonnay heeft een lichtgele kleur en een fruitige neus met aroma’s van citrus, grapefruit en groene appels. Een frisse wijn met een goede complexiteit en fijne zuren die geschikt is voor elk moment

Witte wijn

Witte wijn kan gemaakt worden uit zowel witten en blauwe druiven. Dit komt omdat witte wijn alleen van het sap van de druiven gemaakt wordt. De most is vrij van pitten, steeltjes en schillen. Omdat het sap van zowel witte als blauwe druiven blank is, kan er alleen witte wijn van gemaakt worden. De wijn is natuurlijk niet ‘wit’ maar is een verzamelnaam. Het gebruikte druivenras bepaalt uiteindelijke de kleur. Daarnaast bepaalt de leeftijd van de wijn mede de kleur. De kleur van de wijn kan behoorlijk verschillen. Een jonge wijn heeft vaker een groenige kleur terwijl oudere wijnen veel meer donkergeel of zelf oranje of bruin gaan vertonen

Mendoza

Mendoza is de stad van de Argentijnse en het wijnfestival Vendima. Het is ook de springplank naar de hoogste berg van Zuid-Amerika, Aconcagua. Je kunt er ’s winters skiën en zomers raften.

De stad verkennen doe je met een glas in je hand. Cuyo, dé wijnstreek van Argentinie strekt zich groen en glooiend voor je uit, aan de voet van de Argentijnse Andes.

Mendoza ligt op ongeveer dezelfde breedtegraad als de Argentijnse hoofdstad Buenos Aires, maar precies aan de andere kant van het land. Zo’n duizend kilometer verderop, tegen de grens met Chili.

Wijnproevers

Mendoza ontvangt veel toeristen die uitsluitend komen voor de wijn. In de brede, door overhangende bomen overdekte straten zie je ze in minibusjes stappen op weg naar het noorden.

De wijndrinkers gaan misschien naar de hooglanden, waar de beroemdste wijnen van Argentinië hun oorsprong vinden. Of ze reizen af naar de lagere delen die zich vooral goed lenen voor de productie van jonge rode wijn.

Aan het eind van de dag stappen ze met rode neuzen in opperbeste stemming weer uit op het Plaza Independencia