Joan Sarda Blanc Mariner 2020

Joan Sarda Blanc Mariner 2020

Geur en smaak

Joan Sarda Blanc Mariner 2020 is een bleekgele wijn en heeft een intense geur van wit fruit. Denk hierbij aan peer en appelwijn geuren van verschillende bloemen. De smaak is vriendelijk en zacht met frisse tonen in zich. Afdronk blijft lang hangen.

Kwaliteit

De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst en per soort koud ingeweekt en vergist in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting worden beide wijnen geblend

Waar komt de wijn vandaan

Het is een Spaanse wijn die komt uit de streek Penedés. Deze streek ligt vlakbij de grote stad Barcelona. De Middellandse zee is dus dichtbij. Uit dit gebied komen zowel rode, rosé, wit en cava’s. Joan Sarda Blanc Mariner wordt dus beïnvloed door zee, zon en grondsoort maar zeker ook door de kennis en vakmanschap. De druivensoorten voor deze witte wijn zijn van oorsprong de Franse chardonnay en Spaanse xarel-lo. Chardonnay geeft de warmte en het botertje aan de wijn en xarel-lo de frisheid. Door de vakmanschap van de wijnboer wordt dit natuurlijk een heerlijke wijn.

Wat kun je erbij eten

Je zou bijna zeggen, wat niet. Zeker is dat wit vlees, vis, kaas en salades het goed doen. Daarnaast op een mooie dag op een terrasje zeker geen verkeerde gedacht is.

Weetje

In dit gedeelte van Spanje wordt ook de tegenhanger van Champagne gemaakt. Heerlijke Cava’s , fijne bubbels, altijd goed.