G7 Reserva Carmenere

G7 Reserva Carmenere

Geur en smaak

G7 Reserva Carmenere heeft een geur rijpe vruchten zoals een donkere pruimen maar ook een beetje vanille en kruiden. De smaak van deze G7 is zoals dat eigenlijk alleen maar kan in Chili. Warm, zacht maar wel met een body. Je zou bijna denken het is er niet maar vergis je niet. Het heeft harmonie, het heeft klasse en in nog prima in de mond ook. Wat de malbec is voor Argentinië is de carmenere voor Chili.

Herkomst

Het land van herkomst is nu makkelijk te raden/ Chili en de wijnstreek Central Valley. Om nog exacter te zijn: Loncomilla Valley DO Door dat Chili lang is maar smal heeft de zee invloed op de groei van de druiven. Het is warm overdag en koud in de nacht. Hierdoor groeien de druiven op een mooi rusrig tempo wat de wijn ten goede komt. De fruitigheid en frisheid proef je. Je zou bijna zeggen dar je de zee in de wijn proeft. De kennis en kunde van de wijnboer is natuurlijk erg belangrijk. Ook de wijze en het beoogde doel voor een wijnsoort is iets dat je niet mag vergeten.

Carmenere

Deze druif komt oorspronkelijk uit de Bordeaux maar zijn door twee wetenschapper meegenomen naar Chili. Ze dachten dat ze merlot hadden meegenomen maar het bleek achteraf carmenere te zijn. Wonder boven wonder paste de druif meer dan goed in Chili. De grondsoort , klimaat en zee bleken een uitsteken combi te zijn.

Wat kun je erbij eten

Geroosterd rood vlees of gebraden rood vlees. Pittige kazen of een stoofpotje is een echte aanrader. Let wel, het zijn en blijven tips. Drinktemperatuur is 17 graden.