Herkomst
Spanje (La Mancha)
Producent
Condesa de Leganza
Wijnmaker
Diego Morcillo (oenoloog)
Druivenrassen
100% tempranillo
Bodem / Klimaat
Bodem wisselend van samenstelling; warm klimaat met continentale trekken
Vinificatie
Modern, koele vergisting in tanks
Lagering
Modern, snelle botteling
Bewaartijd
Tot 2 jaar na de oogst
Wijn & Spijs
Uitstekend bij salades met geitenkaas, olijven, tapas, paella met vis, koud vlees, gefrituurde inktvisringen, quiche, tortilla´s,
barbecue, gebraden kip en bij oosterse gerechten