Buitenzorg Pinotage Rosé

Buitenzorg Rosé Pinotage

Smaak

Buitenzorg Rosé Pinotage is sappige, licht roze pinotage rosé met aardbei en rode bes in de afdronk. In de geur hinten van rood fruit, bloemen en besjes. Buitenzorg Rose is een heerlijk glas rosé voor elke zomer dag

Land van herkomst

Land: Western Cape – Zuid-Afrika  Druif: Pinotage  Eten: Heerlijk als aperitief, milde kruidige gerechten, tonijn steak of om zomaar van te genieten   Serveertemperatuur: 8° C.   Bewaren: twee jaar na aankoop

Buitenzorg maakt al decennia met succes kwaliteitswijnen in Zuid-Afrika. Er wordt in Zuid-Afrika al meer dan 300 jaar wijn gemaakt. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel voor deze wijnen. Wij zijn ervan overtuigd dat dit de hoge kwaliteit van deze wijnen beïnvloed. Het bijzondere van deze wijnen is dat ze de traditie van de Oude Wereld combineren met de moderne wijntechnologie van de Nieuwe Wereld. Klik hier voor meer

Hoe maakt men Rosé

Roséwijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de kleur worden de druiven voorzichtig geperst en schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid taninne in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar toch met zekere stevigheid gedronken kan worden.