Blason d´Aussières Corbières-Languedoc

Blason d´Aussières Corbières Lafite Rothschild

Het wijnhuis Domaines Barons de Rothschild (Lafite) heeft zijn status verdient in de Bordeaux, want daar maken ze nog steeds de mooiste en meeste bekende wijnen van Frankrijk. Ze worden geroemd over de gehele wereld en ook niet gek dat het wijn maken hun in de vingers zit. Er is namelijk en schat aan ervaring en met deze gedachten wilde Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ook wijnen gaan maken buiten hun geliefde Bordeaux. Zo kochten ze in het jaar 1999 Château d’Aussières, een wijngoed met een eeuwenoude historie. Al in de tijd van de Romeinen werd hier wijn verbouwd en dat geeft een groot potentieel. Het wijnhuis d’Aussieres ligt even ten westen van Narbonne en is na de eerste persing al een absolute top wijn en dat voor deze prijs!

De unieke bodemstructuur van Blason d’Aussieres

Na aankoop van Blason d’Aussieres in de streek Corbieres namen de wijnmakers van Domaines Barons de Rothschild een grote beslissing. De oude en verwaarloosde wijngaard werd voor een groot gedeelte gerooid en opnieuw aangeplant. Dit bleek een goede keuze, de krachtige bodem gaf de nieuwe planten veel kracht en rijkdom en in 2003 kon de eerste Blason d’Aussieres Corbieres gemaakt worden. Er word gebruik van internationale druiven soorten namelijk Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre. Vanaf de eerste botteling heeft Blason d’Aussieres internationale roem gekregen en vele wijn prijzen in ontvangst mogen nemen. Hij draagt hiermee met zeer gepaste trots het label Domaines Barons de Rothschild (Lafite).

Vol en zeer krachtig deze Blason d’Aussieres

Ja we kunnen niet anders stellen dan dat deze wijn geweldig is voor de prijs. Ooit was het idee om pas sinds 2006 deze wijn op de markt te brengen maar de oogst van 2003 was al zo goed dat ze dit met de wereld wilden delen. Gelukkig maar want elk jaar is deze wijn uitverkocht! Deze vintage is toch wel erg bijzonder en je merkt goed dat door de loop van de jaren deze Blason D’Aussieres Corbieres Lafite Rothschild verder is door ontwikkeld. Na de handmatige oogst rijpt deze rode wijn van Lafite Rothschild 12 maanden op eiken houten vaten. Een belangrijke periode omdat hij hier een krachtige volle smaak opbouwt. Je merkt wel dat deze Blason D’Aussieres is gemaakt door wijnhuis Lafite Rothschild. De wijn is klassiek, vol en krachtig! De wijn is diep donkerrood van kleur. Een typische geur van specerijen zoals peper en laurier, aromatische planten uit de garrigue, rood fruit en een vleugje rokerigheid. Elegante smaak met subtiele tannines.

Herkomst

Frankrijk (Languedoc; Vin de Pays d´Oc)

Producent

Château d´Aussières

Wijnmaker

Aymeric Izard

Druivenrassen

syrah, grenache, mourvèdre en carrignan

Bodem / Klimaat

Heuvelachtig, wisselende bodemsamenstelling; mediterraan klimaat, invloed van zee

Vinificatie

Klassiek; gecontroleerde gisting

Lagering

Overwegend tanklagering; 20% hout-gerijpt (12 maanden)

Bewaartijd

Tot 6 jaar na de oogst

Wijn & Spijs

Heerlijk bij kort gebakken rundvlees, mediterraan gekruide lamskoteletten, barbecue, rosbief, pittige worstjes, stoofschotels, (wild)gevogelte en bij diverse kazen

De wijn is diep donkerrood van kleur. Hij heeft een typische geur van specerijen, aromatische planten uit de garrigue. Rood fruit en een vleugje rokerigheid.

Elegante smaak met subtiele tannines.