Ackerman Rosé d´Anjou

Herkomst

Frankrijk (Loire)

Wijnproducent

Ackerman Laurence

Wijnmaker

Jean Paul Maligne

Druivenrassen

grolleau, garnay en cabernet franc

Bodem / Klimaat

Overgang van zee- naar landklimaat; warme zomers, voldoende neerslag; bodem wisselend van samenstelling

Vinificatie

Moderne vinificatie; voortijdige onderbreking van de gisiting geeft de wijn een licht zoete smaak

Lagering

Rijping in tanks, korte rijping op fles

Bewaartijd

Tot 2 jaar na de oogst

Wijn & Spijs

Voortreffelijk bij koud vlees en worstsoorten, paté, quiche, salades met zoete dressing, kipvleugeltjes, oosterse gerechten en vers fruit