Beaurempart grande réserve blanc

Beaurempart grande réserve blanc

Geur en smaak

Beaurempart grande réserve blanc heeft een geur van kruisbes en ananas. Ook kun je nog lychee ruiken. De smaak is fris en fruitig met degelijke afdronk. Klik hier voor meer

Afkomst

Beaurempart Grande Réserve Blanc komt uit het zuiden van Frankrijk. De kwaliteitsaanduiding is Côtes de Gascogne. Het klimaat is uitstekend voor fris en fruitige witte wijnen. Dat komt door de koele bries vanaf de Oceaan wat goed is voor deze druiven. In de nacht wordt er geoogst en dan worden de druiven vergist tot er een lekkere wijn ontstaat.

Het wijn Maken

De geoogste druiven krijgen een schilwerking van vierentwintig uur en liggen in RVS tanks met een lage temperatuur. Hierna blijft het lekkere sap veertig dagen in vaten om zoveel mogelijk fruit en aroma’s te ontwikkelen. Na rijping op lie, dat is op gist mogen rijpen, komt de witte wijn in de flessen De ‘s nachts geoogste druiven krijgen 24 uur

 Wat kun je erbij eten

Beaurempart is lekker als aperitief, bij salades en bij zee voedsel. Fruit de mer is de chique benaming.

Overig

De Zuid-Franse appellation Côtes de Gascogne is gezegend met een ideaal klimaat voor de productie van frisfruitige witte wijnen. De koele bries uit de Atlantische Oceaan in het westen zorgt voor verkoeling in de wijngaarden en de druiven ontwikkelen hierdoor intense fruitaroma’s. De druiven worden ’s nachts geoogst en vervolgens op lage temperatuur vergist. Hierdoor blijven de frisse fruitaroma’s behouden en ontstaan expressieve wijnen die op vele momenten inzetbaar zijn en perfect aansluiten bij de smaak van de moderne consument. De witte wijnen uit Gascogne zijn veelal een blend van sauvignon blanc en de inheemse colombard en gros manseng